Skoro nie czujesz się dobrze na większej ilości węglowodanów, to opieraj dietę na tłuszczach. Nie masz w zasadzie innego wyboru. Skoro białka w diecie masz zalecaną ilość, to nie widzę sensu żeby zwiększać dalej jego ilość.

https://www.sfd.pl/Low_carb_na_mase__fakty_nie_mity_by_qaz-t162782.html

https://potreningu.pl/articles/2874/low-carb-w-wersji-ekonomicznej

https://potreningu.pl/articles/2572/dieta-niskoweglowdanowa-w-okresie-budowy-muskulatury--kto-moze-z-niej-skorzystac

Ewentualnie dieta ketogeniczna. To już jak wolisz.